以前のブログで燻製にチャレンジしたことは書いたのですが、それかいろいろなものを燻し狂ってます。 以前からの反省として、 食材を乾かすこと（水分と煙が相性が悪い） 味のピークは次の日 ウッドチップはさくらよりもヒッコリーの […]
ブログをかっこよく見せたいな、と思っていろいろ調べていたところ、完全に失敗しました。つまり初めからです。素人が調子に乗りました。 これからもよろしくお願いします。インターネットって難しいなぁ。